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部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通

阅读428| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 786

部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通 部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通

这次跟着月月还有一群美食部落客到「三源中华料理」聚餐,在聚餐前我就有在网路东爬西爬,没想到三源竟然有「巧克力小笼包」这也太酷了吧,真的是让我发愣了一下怀疑我是不是看错字,但没想到真的就是小笼包里面塞巧克力,这一定要嚐嚐,而且还有超顶级的「御品金箔小笼汤包」,挖勒真的真的这次聚餐太超值了啊!

吃什幺:中华料理 小笼汤包
店家:三源中华料理
地址:台北市信义区松寿路12号5F(ATT4FUN)

李雪就是「三源中华料理」的老闆娘,是位漂亮又有气质的美女(顾着吃饭忘记拍美女了),而李雪是来自陕西,并带着母亲四川的手艺,来到台湾发扬光大,而四川菜享有”一菜一格 百菜百味”的美誉,更是让我满心期待这次的聚会,而看到地址是在ATT4FUN时我才想到,原来我有逛过啊XD,ATT4FUN满多设计、创意的元素在里面,我觉得是满重视设计的百货,所以就提早到了点在百货内晃了几圈,那就準备吃饭啰!

    部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    右手边这栋就是ATT4FUN,就在信义区松寿路上,附近还有很多停车场,所以停车应该满方便的喔!这张照片是去年圣诞节所拍,因为台北这几天都是阴雨绵绵,所以就改用这张照片了部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    来到5楼之后,就会看到「三源中华料理‧小笼汤包」啰部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    右手边的蒸笼上,更是一堆名人的签到部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    还有超可爱的养身刺猬小馒头部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    李雪辣椒,配着小笼包吃也别有一番风味,还有卖好喝的茶包喔部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    入座,店内的装潢走比较暗色系,但不难看出有中国的调调部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    桌面上有摆放调味料与服务铃喔!部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    接着来看看菜单啰,在前菜的部分比较出名的就是「李雪冰酿西红柿」、「凤尾子鱼」等等,接着就是小笼汤包,除了传统的之外,还有泡菜、wasabi小笼汤包,也有李雪特製的极辣 / 微辣小笼汤包,第一次吃到小笼包是做辣的,当然有最顶级的「御品金箔小笼汤包」里面的馅料也不马虎有鲍鱼、干贝等高级的食材部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    还有海鲜、肉类的菜可以点喔,像是「水煮牛肉」、「宫保虾球」、「豆酥鳕鱼」部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    炒菜与炒饭,我个人超推炒饭,粒粒分明有嚼劲部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    然后还有甜点、汤品等等都可以选,超多菜让你吃部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    还有组合的套餐喔!像是1人/6人都可以选这比较经济的套餐部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    还有两人/四人,以及饮料的部分部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    这是每桌都会放置的服务铃部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    店内的装潢,大量地使用紫色与黑色低调的华丽,并带有点中国的味道部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    窗外的101大楼部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    比较大的圆桌部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    灯饰部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    另一个角度部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    这是青花椒与大红袍,李雪的菜很多用这两样来调味,而且还可以加到茶里增加茶香部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    但这不建议吃下去喔!因为会很麻喔!部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    秘製油泼辣子与秘製青辣椒部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    都是很讚的调味,爱吃辣而且辣的有味道的,绝对就是李雪的三源部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    吃小笼包一定要配的姜丝部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    接着就是前菜的部分,有泡菜、小黄瓜、笋乾、小鱼、芋头、苦瓜部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    芋头很讚,冰冰凉凉又甜甜部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    李雪还有帮吃素的人準备素食菜喔部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    所以吃素的朋友来三源也可以吃得很开心部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「冰酿西红柿」NT100,冰冰凉凉甜甜又酸酸,小孩子超爱吃这道的部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    我们选的小菜部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「三源腊肠蛋炒饭」NT160,米饭比我常吃的饭还来的小粒,但粒粒饱满且粒粒分明,而在吃下第一口时..恩…对了,这炒饭很有嚼劲、有弹性,不像一般的炒饭,咬几口就可以吞下去,李雪的炒饭可以多咬几口,这炒饭我真的很喜欢部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「椒麻乌骨鸡皮蛋」NT160,皮蛋下面有番茄配着小黄瓜一起吃(好辣),皮蛋滑Q滑Q脆部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「养身刺猬小馒头」NT90,超可爱的小刺猬馒头,可以嚐出麵皮的味道部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「李雪微辣小笼汤包」(半笼) NT170部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    小笼包里面满满的肉汤,肉汤浓醇,带点微微的辣味吃下去,不用沾酱就很好吃了部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「三源虾仁烧卖」NT180,虾仁就在头顶上部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    剥开后里面满满的料,而且还不少汤汁喔,这样吃起来不会乾,很有味道部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「豆酥鳕鱼」NT520,一整条鳕鱼上铺满了豆酥部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    鳕鱼肉质细嫩,配上豆酥的口感,真的是绝配,鳕鱼的鲜味也很讚部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「三源鸡汤」NT160,完全的不油腻,超清澈的鸡汤部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    肉很嫩但需要咬久一点部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    鸡汤完全不会油腻,汤喝起来有着鸡汤的味道,但不会太重要细细地品尝,喝了不会腻还想再喝的鸡汤。(P.S 汤匙上我有摇一些汤,但拍出来的照片看起来是没有汤…)部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「宫保虾球」(小份)NT360,虾球好大一颗,肉质鲜嫩不会太脆(我反而比较怕很脆的虾球),有点辣倒是真的,但辣得很过瘾部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「李雪XO酱蛋炒饭」NT280,这炒饭口感依旧,粒粒分明有弹性不会太乾,XO酱的独特风味更增加炒饭的美味部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    照片都拍得出粒粒分明的感觉,超讚的炒饭,而且配上麻婆豆腐那味道也很不错喔部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「凤尾子鱼」NT420,这道真的好漂亮,有点像是鱼乾,香气十足带点甜味,算是开胃前菜喔部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    超漂亮的凤尾子鱼部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「麻婆豆腐」NT180,提到四川菜就想到麻婆豆腐,豆腐切得很小块很下饭,豆腐很嫩,而且我不觉得油,味道也没很重比较清淡(我喜欢),配着炒饭吃也很棒喔!部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    「水煮牛肉」NT460,这道比较辣部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    锅内满满的水煮牛肉部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    牛肉好嫩好嫩,配上豆芽菜吃,牛肉嫩又有点辣,吃了会上瘾部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    重头戏来拉!!「御品金箔小笼包」NT500,超顶级的小笼包就只有三源有喔!部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    看着发亮的金箔真的很动人啊!部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    一定要多拍几张才能开动部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    除了金箔的点缀之外,内馅更是使用了鲍鱼、干贝、虾仁等高级的食材,而这小笼包真的好「鲜」,海味十足的小笼包,皮薄馅多超推部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    看了金箔之后,这道就是「巧克力小笼包」NT220,属于甜点内,外层是一般的包子皮,里面还有一层麻糬增加口感,核心才是巧克力酱喔部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    麵皮光泽部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    咬开,后就可以尝到麻糬的黏Q口感,接着是温温的巧克力酱不会太甜,有巧克力、麻糬与麵皮混在一起吃进去,超绝的阿!第一次吃到这样的甜点太讚了部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    浓浓的巧克力酱,OMG部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    最后还有「三源鬆糕」NT100,色彩缤纷的鬆糕部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    端上桌就是超讨喜,里面还有红豆泥增加甜味,超好吃部落客聚餐 三源中华料理 超创意小笼汤包巧克力,金箔通
    而且李雪还跟我们说,日本千叶电视台要来访问他们喔!超讚的三源

这次的聚餐真的吃得很开心,三源真的很讚。而且现点现做上菜的速度也不会太慢,还记得当初小当家有说,中华料理在準备食材所花的时间非常非常的多,而到了烹饪阶段则是已经处理得差不多了,所以才能让客人不会肚子饿太久。

我特别喜欢三源的蛋炒饭,炒饭炒得粒粒分明,米饭Q又有弹性真的很好吃,XO酱或者腊肠炒饭都很讚!当然还有超有创意的巧克力小笼包,当初想到小笼包做成甜的我都想不出这是怎样的味道,而这次一试真的会爱上,外层是包子皮然后在一层黏Q的麻糬,最后就是不甜不腻的巧克力酱Oh..,温温的巧克力小笼包送进嘴里这滋味真的很讚,第一次吃到这幺特别的小笼包,而且除了传统口味还有很多创意的口味,喜欢吃小笼包的朋友可一定要来试试啊!

还有一定得提到的就是金箔小笼包了,一口吃下去大海鲜味马上涌现,真的让人回味无穷,不过这样的滋味在价格上,也属于中上的价格,这也是一分钱一分货。

啊!还有就是李雪的料理真的打破我的想法,我以为是重鹹重油,但四川菜不重鹹不重油也是可以吃得很美味,而且这样的口味也比较符合台湾人的味道喔!很讚的中华料理,想试试博大深远的中华料理,又想吃的有创意清淡又有好味道,一定铁定要来三源试试。

三源创意料理小笼包(ATT4FUN店)
台北市松寿路12号5F
02-7737-5088
blog.yam.com/user/acebrother.html

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